龙马童子鸡:
虾仁15克,海马10克,子公鸡1只,料酒、味精、食盐、生姜、葱、清汤各适量。将鸡洗净去毛和内脏后放入砂锅内,把海马、虾仁、葱、姜等分放鸡之四周,加水适量,文火慢蒸,熟后食用。
红杞蒸鸡:
枸杞子15克,子母鸡1只,料酒、胡椒面、生姜、葱、味精、食盐各适量。把枸杞子装入洗净后的鸡肚内,放砂锅内加水及葱、姜、料酒等,置武炎上先煮沸,再改文火煨透,调味后食用。苁蓉羊肉粥:
肉苁蓉15克,精羊肉100克,粳米100克,精盐少许,葱白1支,生姜3片。分别将肉苁蓉、羊肉洗净后切细,先用砂锅煎肉苁蓉取汁,去渣,入羊肉,与粳米同煮沸后再加入精盐、生姜、葱白煮为稀粥。鹿角胶粥:
鹿角胶20克,粳米100克,生姜3片。先加水煮粳米,待沸后,加入鹿角胶、生姜同煮成稀粥。海参粥:
粳米或糯米100克,海参适量。先将海参浸透,剖洗干净,切片煮烂后,同米共煮成稀粥。虾煮豆腐:
虾15克,豆腐3块,加葱、姜、盐共炖熟食用。[本帖最后由mlolo于2008.11.1903:13编辑]
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虾仁15克,海马10克,子公鸡1只,料酒、味精、食盐、生姜、葱、清汤各适量。将鸡洗净去毛和内脏后放入砂锅内,把海马、虾仁、葱、姜等分放鸡之四周,加水适量,文火慢蒸,熟后食用。
红杞蒸鸡:
枸杞子15克,子母鸡1只,料酒、胡椒面、生姜、葱、味精、食盐各适量。把枸杞子装入洗净后的鸡肚内,放砂锅内加水及葱、姜、料酒等,置武炎上先煮沸,再改文火煨透,调味后食用。苁蓉羊肉粥:
肉苁蓉15克,精羊肉100克,粳米100克,精盐少许,葱白1支,生姜3片。分别将肉苁蓉、羊肉洗净后切细,先用砂锅煎肉苁蓉取汁,去渣,入羊肉,与粳米同煮沸后再加入精盐、生姜、葱白煮为稀粥。鹿角胶粥:
鹿角胶20克,粳米100克,生姜3片。先加水煮粳米,待沸后,加入鹿角胶、生姜同煮成稀粥。海参粥:
粳米或糯米100克,海参适量。先将海参浸透,剖洗干净,切片煮烂后,同米共煮成稀粥。虾煮豆腐:
虾15克,豆腐3块,加葱、姜、盐共炖熟食用。[本帖最后由mlolo于2008.11.1903:13编辑]
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